四川農家樂有標準空氣質量要國家一級
信息來源:張家界旅游指南網 瀏覽次數: 發布時間:2010/8/9 19:39:44
郫縣質監局相關負責人介紹說,相關職能部門經過調研走訪發現,成都的農家樂大多起點低、經營戶散亂、服務意識和水平參差不齊。四川省(區域性)地方標準《農家旅游服務規范》系列標準出臺將對農家樂發展提供標準支撐。
據了解,現在不少農家樂都在院內隨意搭建灶臺,既弄得“烏煙瘴氣”,又很不衛生。郫縣質監局綜合科工作人員表示,標準出臺后,類似環境衛生達不到要求的必須整改,新辦的農家樂也會以此作為準入門檻。標準中規定,農家樂空氣質量要達到國家一級標準,其適用范圍正是一類自然保護區、風景名勝區和其他需要特殊保護的地區。
而在農家樂餐飲服務方面,標準規定,菜肴配有佐料、小料時,應一次性上齊,并向客人介紹食用方法;燉品的蓋子應在菜肴上桌后當面開啟,揭蓋時要翻轉移開,避免湯水滴到客人身上;上鐵板燒等爆炒菜肴時,應提醒客人用餐布遮擋,避免湯汁外濺等。另外,標準還提出,農家樂應提供與農家旅游相配套的、具有農家特色的文化娛樂服務,鼓勵打造自己的招牌娛樂項目。而不僅僅只是市民打牌、釣魚的地方!皹藴试谵r科村試點成功后,將有望在成都大范圍推廣!背啥际匈|監局一負責人稱。
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